Le Nizon Rouge 2023 est un vin unique signé Éric Pfifferling, né de l’assemblage de cinq cépages rouges et blancs. Vinifié avec des levures naturelles, il est macéré en grappes entières pendant 15 jours, puis élevé en demi-muids pendant 10 mois. Le résultat ? Un vin expressif, fruité et équilibré, qui reflète parfaitement le terroir et se partage facilement entre amis.